宝宝缺铁性贫血食补吃什么好

缺铁性贫血的宝宝会出现精神不振、面色苍白、心跳加速、容易疲乏等症状，甚至还会影响宝宝的智力和认知能力。妈妈们应多给宝宝食用富含铁的食物，以预防和治疗缺铁性贫血。

宝宝缺铁性贫血食谱一：肉菜卷

原料：猪肉末100克，鸡蛋2个，白菜叶适量，干淀粉1/2小勺，精盐、水淀粉、植物油、葱姜末、黄酒各适量。

做法：

1. 将白菜叶放入开水中焯一下，捞出沥干水分；鸡蛋打散，加入干淀粉调成蛋糊。

2. 肉末中加入精盐、黄酒、姜末、葱末拌匀。

3. 取白菜叶铺开，将肉馅放在白菜叶上面，用刀背压扁，卷起来，收口朝下放碟子里。

4. 放入蒸锅中蒸15分钟，熟后取出切段，摆在盘中。

5. 炒锅内倒入植物油烧热，将鸡蛋液倒入锅中摊成蛋皮。

6. 将蛋皮切丝后放在肉菜卷上即可。

宝宝缺铁性贫血食谱二：鸭血豆腐汤

原料：鸭血50克、豆腐90克、盐2克、鸡汤750克、胡椒粉2克、香菜3克。

做法：

1. 鸭血切小块，豆腐切小块。

2. 鸭血和豆腐一起放入锅中，加鸡汤和盐烧开。

3. 撇去浮沫，撒上胡椒粉和香菜即可。

宝宝缺铁性贫血食谱三：紫菜鸡蛋汤

原料：紫菜30克，鸡蛋2个，精盐、味精、葱花、麻油各适量。

做法：将紫菜洗净撕碎；鸡蛋打入碗中，搅匀；锅内加适量清水烧开，放入鸡蛋液、紫菜及少许精盐、味精、葱花烧沸，淋入麻油即成。

宝宝缺铁性贫血食谱四：三色肝末

原料：猪肝250克，西红柿100克，菠菜100克，盐、姜末、葱末各少许。

做法：将猪肝洗净切碎；西红柿用开水烫一下剥去皮切碎；菠菜清洗干净切碎；将猪肝、西红柿、菠菜分别摆放在肉板上剁成碎末。最后将这3种猪肝西红柿和菠菜的两两混合放入盘中喂给孩子吃。也可以混在一起加入盐等调料煮成粥喂孩子吃。经常食用可有效缓解儿童缺铁性贫血的症状。